Koeien

Tot 2023 werd er altijd een kudde van ca. 35 koeien gemolken.
Deels werd die melk verkaasd en in de eigen winkel verkocht.
Sinds kort zijn de melkkoeien zoogkoeien geworden, ongeveer 25 stuks.
Ze zijn voornamelijk roodbont en gehoornd en kalven allen in de maanden maart, april en mei.
Van april t/m oktober hebben de dieren met hun kalveren dagelijks weidegang.
In de herfst selecteren we de kudde voordat ze weer op stal gaan.
Een met stro ingestrooide hellingstal biedt de dames onderdak.
Wij vermijden preventief antibioticagebruik bij onze dieren.
Een paar keer per jaar gaat er een dier naar de slager.
Zo is er altijd rundvlees verkrijgbaar in onze winkel en zelfs de lekkerste verse Nagelholt en Salami.

Varkens

De varkens zijn dankbare afnemers van groente-, fruit- en zuivelrestanten. Je vindt ze dagelijks wroetend in hun landje, zo niet dan doen ze gezamenlijk een dutje in hun strohok. Wanneer ze ongeveer 100 kilo zwaar zijn brengen we ze zelf naar de slager. Je vindt ze dan netjes verpakt terug in de diepvries van onze boerderijwinkel én in de vorm van gerookte spek en bacon, gekookte ham, kook-, gril en lever worsten en lekker gekruide droge worst.

Kippen

Een toom van Noord Hollandse Blauwe en Brown Nick kippen scharrelen hun kostje op het erf bij elkaar. We voeren extra graan wat ze uiteindelijk omzetten in buitengewoon smakelijke eitjes.

Lammeren
Tot slot graast de Drentse Heide Schapen kudde van een bevriende part-time herder in de winter op onze weide percelen.
Wij laten een deel van deze voorjaars lammeren slachten en klaarmaken en verdelen deze onder de liefhebbers.

Biologische producten

De eieren en het vlees van rund, varken en lam vindt je terug in onze boerderijwinkel. Het vlees ligt gevacumeerd en diepgevroren in stuks verpakking in onze overzichtelijke diepvriezers én is er in gedroogde en gerookte vorm. Het is echter ook mogelijk voordelig een vers rund- varkens-of lamsdeel te bestellen voor in je diepvriezer.