Vleesverkoop

De dieren op ons bedrijf dragen onder andere bij aan de kringloop door te eten wat wij als mens niet (meer) kunnen consumeren, zoals gras en restproducten uit de oogst. Dit wordt dankbaar omgezet in een lekker stukje biologisch vlees.

Meerdere keren per jaar wordt er een geschikt dier (rund, varken, lam) geslacht. Wij zorgen voor een transport naar slager Kouwen in Lemele , die net als ons SKAL gecertificeerd is. De dieren worden daar geslacht, uitgebeend en verpakt.

Het vlees komt vervolgens terug en is te vinden in onze winkel in overzichtelijke diepvrieskisten. Handig voor als je weinig diepvriescapaciteit hebt of wanneer je slechts af en toe vlees eet. Bovendien verkopen we in de winkel overheerlijke vleeswaren, kookworst en droge worst.

Ook wordt er een paar keer per jaar een rund, varken en lam in “voordelige” verse porties onder de liefhebbers verdeeld. Wanneer je in het bezit bent van een diepvriezer is het mogelijk om hiervan een vers deel (verpakt in handzame porties) te bestellen en zelf in te vriezen.

In onze nieuwsbrief doen we mededelingen over verwachte slacht/verdeeldata. Laat ons weten wanneer je automatisch de email-berichten wilt ontvangen over aanstaande vlees-verdeel data.

Samenstelling en prijzen

Rund – € 16,50 per kilo. Een verse portie rundvlees van ongeveer 20 kilo bevat globaal: runder-, rib en sukade lapjes, gehakt, worst, 1 rollade, poulet, biefstukje, hamburgers en schenkel.
Rundergehakt, runderworst en hamburger is ook los van deze pakketten te bestellen in porties van minimaal 5 kilo. Prijzen : Gehakt ; € 13,50 per kilo. Worst ; € 16,50,- per kilo. Hamburgers ; € 16,50 per kilo.

Varken – € 16,50 per kilo. Een verse portie varkensvlees van een kleine 20 kilo bevat globaal: hamlappen, saucijzen, 1 rollade, speklappen, schnitzel, gehakt half-om-half, karbonades, poulet, snertpakketje.

Lam – € 21,- per kilo. Een verse portie lamsvlees van ongeveer 8 kilo bevat globaal: lamsbout met been, stoofvlees, kleine rollade, koteletten, saucijzen, gehakt.